新疆的羊肉真是其一大特色啊 在我们内地很难吃的到哦

simon202

我看的都流哈喇子了，烤全羊，烤羊肉窜，烤羊排。所有的水果，也很诱人！

eisfeuer

最想试试新疆的卡瓦斯了，慕名很久可惜一直没机会去新疆啊～

烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，用一头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。