[吃遍新疆] 超级诱惑 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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该用户匿名发帖发表于 2008-11-18 07:08 只看TA 271楼
新疆的羊肉真是其一大特色啊在我们内地很难吃的到哦
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simon202 发表于 2008-11-18 14:31 只看TA 272楼
我看的都流哈喇子了，烤全羊，烤羊肉窜，烤羊排。所有的水果，也很诱人！
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用户名： simon202 用户组：LEVEL 3 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

eisfeuer 发表于 2008-11-18 14:42 只看TA 273楼
最想试试新疆的卡瓦斯了，慕名很久可惜一直没机会去新疆啊～
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用户名： eisfeuer 用户组：LEVEL 0 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

该用户匿名发帖发表于 2008-11-18 14:43 只看TA 274楼
烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，用一头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。本帖最近评分记录落叶归根金币 +3 回复认真，鼓励！ 2008-11-18 15:33
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该用户匿名发帖发表于 2008-11-18 14:43 只看TA 274楼

烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，用一头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。

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