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标题: [转帖] 香菇酿珍珠[1P] [打印本页]

作者: hsbxd2010 时间: 2010-3-15 18:51 标题: 香菇酿珍珠[1P]

主料：香菇、鹌鹑蛋
配料：肉馅、香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、香菜、火腿、盐
香菇酿珍珠做法：
1.香菇洗净，用刀转着割去跟部，放沸水中烫一下，挤干水。
2.肉馅中放入葱、姜、料酒.、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。
3.将鹌鹑蛋煮熟剥壳，火腿剁成茸。
4.把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
5.撒上少许火腿茸，放碟上蒸5分钟左右。
6.沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，在放上香菜即可。

作者: haoheguozhi 时间: 2010-3-15 19:06

自己做来吃的话太麻烦了，我最恨做饭三小时吃饭三分钟，投入产出不成比例嘛

作者: YDhunter 时间: 2010-3-16 03:05

这个菜做法到不特殊，难就难在制作时的手法和刀工要好，一不小心就可能前功尽弃

作者: wxroubao 时间: 2010-3-16 05:06

菜的做法让人耳目一新，搭配的也很符合营养学，可好象应该放在中华美食里吧。

作者: pudao2 时间: 2010-3-16 05:23

这个菜的样式，很独特啊，不知道味道如何，不过蛋类比较难入味。

作者: 我是杨峰 时间: 2010-3-16 19:09

做出来的会不会没有那些原本的东西好吃！我们毕竟都是普通人

作者: 紫翼神魔 时间: 2010-3-17 05:14

哈哈~这个菜看起来做法还蛮简单易懂的，下次可以试试呢``收藏之~话说上次看电视好象有人把香菇跟肉馅结合，做出来的菜可以吃出鲍鱼的味道呢~可惜我忘了它的步骤……

作者: gg4543 时间: 2010-4-1 16:40

流口水就是太少了，才这么几个，这么好的东西如果吃不饱多不好哦

作者: yibin7778 时间: 2010-4-1 19:37

没有吃过，感觉味道可能有点和火锅里面的一样，
只不过应该不辣

作者: lijing3675 时间: 2010-4-2 01:50

香菇和鹌鹑蛋都是极富营养的食品两者搭配必定味道鲜美有营养

作者: 卖猪肉的 时间: 2010-4-2 09:30

感觉味道可能有点和火锅里面的一样两者搭配必定味道鲜美有营养

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