标题: [转帖] #ACA烘焙明星大赛#腊肉葱香马芬[7p] [打印本页]

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作者: winter2111111    时间: 2016-5-7 22:10     标题: #ACA烘焙明星大赛#腊肉葱香马芬[7p]

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  准备所有的材料，腊肉切小丁，大葱洗净切葱花，低粉、泡打粉、小苏打混合过筛；
  
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  平底锅不放油，放入腊肉煸炒出油，放入葱花炒出香味，关火放凉待用；
  
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  一个鸡蛋与细砂糖打散，放入植物油与牛奶，搅打至细腻；
  
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  筛入混合后的粉类，翻拌均匀后，放入放凉的腊肉，拌匀
  
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  翻拌均匀的面糊，拌匀即可，不要过度搅拌，分装到纸杯中；
  
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  烤箱以上火190度，下火170度预热，待加热管由红变黑时，说明温度已达到，放入烤盘，烘烤时间20分钟，
  
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  到时间后根据上色情况再决定是否延长时间，取出烤盘即可
  

小窍门：
马芬蛋糕适合趁热食用，特别是有肉有菜的 1、面糊不要过度搅拌，搅拌至不见干粉即可 2、烘烤时需注意观察上色情况，若感觉上色不够，可延长烘烤时间

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作者: 善解人衣1    时间: 2016-5-11 14:48

看楼主发的图片，味道应该不错。不过烘焙是门学文，想做烘焙，前期要买好多东西，而且易学难精，很难下那么大工夫。

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